2013/10/12

2013/09/27

札幌食記(2): 温味, 以及三星帶花


除了市井美食之外,札幌的餐廳,普遍有相當高的水準。饕客如我,每天都能夠安排不同的飲食內容:日式家常小菜、牡蠣料理、日式漢堡排...。法國料理也有好幾家優質餐廳可供選擇。旅人總是希望嘗試新事物,然而,已造訪過的餐廳,美好的用餐經驗,讓人期待再度造訪。旅程的時間總是有限,饕客的胃納量亦然。下一餐究竟該探訪新據點,或是做個熟客重溫美好時光?這成了旅人的兩難。

2013/09/13

茶寮‧不室屋


不室屋位於金澤,是一家賣『麩』──我們稱為麵筋──的老店。

賣麵筋的老店,在店面隔鄰經營小餐廳,以麵筋為主軸,提供餐點。同時,為了讓老店與注入新生命,除了把麵筋這種傳統食材做成套餐之外,他們也開發麵筋做成的點心和零食。在金澤車站與東京,另有『不室屋Cafe』。

2013/08/18

くるみの木(Kuruminoki, 胡桃樹)

くるみの木一条店


くるみの木,意思是「胡桃樹」。這是一家販賣樸素餐具、廚具、生活用品、自製調味料與手製煎餅的店。位於法蓮町的一条分店,有販賣商品的小店面以及一個獨立的Cafe。Cafe平日提供午餐和下午茶,五點半打烊。週五至週日則提供晚餐,晚上九點歇業。

2013/08/15

奈良見鹿記(2)

距離第一次在奈良見到鹿,至今已過了一季。當中又去了奈良幾次。每一次的回程巴士,窗外總是陽光和煦、綠草如茵,鹿群安靜地在公園裡吃草。這樣的光景總是令人贊歎,"world peace"之類的話語不自覺從口中說出。